Mydia achnista

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  MYDIA ACHNISTA
1 Kilo Muscheln
0.5 Tasse (250ml) Margarine
1 Zwiebel, feingehackt
1 Knoblauchzehe
1 Tasse (250ml) Weißwein, trocken
  Oregano
2 Esslöffel Petersilie, gehackt
2 Esslöffel Zitronensaft, Vefa Alexiadu:
....
Kategorien
! Salzwasser
  Weichtier
  Muschel
Zubereitung:
.

Die Muscheln werden gewaschen und im Sieb gelassen. In einer tiefen Pfanne
sautiert man die Zwiebel und die Knoblauchzehe, danach gibt man die e
Muscheln zusammen mit etwas Oregano und der Petersilie zu. Mit Salz z und
Pfeffer abschmecken.

8-10 Min kochen, bis die Muscheln aufgehen. Mit dem Zitronensaft
beträufeln und sofort servieren.

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