Nasi Uduk - Kokosnuß-Reis (Zur indonesischen Reistaffel)

Rezept für 6 - PORTIONEN(

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		NASI UDUK KOKOSNU-REIS
150	Gramm	Basmati-Reis
250	Milliliter	Wasser
250	Milliliter	Kokosmilch
1		Zitronengras-Stengel
1		Salam-Blatt, - indonesischer
10	Gramm	Frischer Ingwer, am Stück
2		Eier
50	Gramm	Erdnüssen
30	Gramm	Schalottenstreifchen
		Frische Korianderblätter, Na
		L
		GARNITUR

....

Kategorien
!	Reis
	Kokos

Zubereitung:
.	(* Nasi Uduk ist eine typische Beilage zur indonesischen Reistaffel: die servings-Angabe ist als solche Beilage gerechnet. Für die Garnitur mit je einem Ei ganz dünne Pfannkuchen backen, sofort rollen und in Rädchen schneiden; die Schalottenstreifen fritieren. Den Reis in Kokosmilch und Wasser zusammen mit den Gewürzen weich kochen. Die vorbereiteten Zutaten für die Garnitur über den angerichteten Reis streuen.

Zubereitung:

(* Nasi Uduk ist eine typische Beilage zur indonesischen Reistaffel: die
servings-Angabe ist als solche Beilage gerechnet.

Für die Garnitur mit je einem Ei ganz dünne Pfannkuchen backen, sofort
rollen und in Rädchen schneiden; die Schalottenstreifen fritieren.

Den Reis in Kokosmilch und Wasser zusammen mit den Gewürzen weich kochen.

Die vorbereiteten Zutaten für die Garnitur über den angerichteten Reis
streuen.

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