Nougataufstrich aus Nüssen oder Mandeln

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		NOUGATAUFSTRICH AUS NüSSE
200	Gramm	Nüsse,; oder Mandeln
3	Esslöffel	Akazienhonig, oder milder Bl
4	Teelöffel	Kakao
0.25	Teelöffel	Zimt
0.25	Teelöffel	Gemahlene Vanille, (zur Not
1	Teelöffel	Pulverkaffee, (instant)
70	Gramm	Butter, Gepostet: Diana Droß

....

Kategorien
!	Aufbau
	Halbfabrikate
	Nougat

Zubereitung:
.	0.25 ts Gemahlene Vanille, (zur Not - V Instructions: Die Nüsse müssen unbedingt zuerst in einer trockenen Pfanne oder im Backofen bei 80 Grad geröstet werden, damit später das Öl austritt. Sie sind fertig, wenn sich die Häutchen lösen. Nach kurzem Abkühlen reibt man die Nüsse fein und mischt dann alle anderen Zutaten darunter. Ich verrühre alles immer mit dem Puerierstab. Es ist dann eine sehr feine Creme. Wenn man Mandeln verwendet, kann man auch 3 bittere Mandeln untermischen. Das Ganze erinnert dann ein wenig an Marzipan.

Zubereitung:

0.25 ts Gemahlene Vanille, (zur Not - V

Instructions:

Die Nüsse müssen unbedingt zuerst in einer trockenen Pfanne oder im
Backofen bei 80 Grad geröstet werden, damit später das Öl austritt. Sie
sind fertig, wenn sich die Häutchen lösen.

Nach kurzem Abkühlen reibt man die Nüsse fein und mischt dann alle
anderen Zutaten darunter. Ich verrühre alles immer mit dem Puerierstab. Es
ist dann eine sehr feine Creme.

Wenn man Mandeln verwendet, kann man auch 3 bittere Mandeln untermischen.
Das Ganze erinnert dann ein wenig an Marzipan.

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