Nougatsternchen

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		NOUGATSTERNCHEN
300	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver (gestrichen)
100	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
1		Eier
2	Esslöffel	Rum
125	Gramm	Butter
250	Gramm	Nougatmasse
200	Gramm	Schokoladenkuvertüre
2	Esslöffel	Gehackte Pistazienkerne

....

Kategorien
!	Gebäck

Zubereitung:
.	Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillizucker, Ei, Rum, Butter und 3/5 der Nougatmasse einen Knetteig bereiten und zu einer Kugel formen. Teigkugel in Folie wickeln und 30 Minuten kühl stellen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen. Sterne auf ein n leicht gefettetes Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen setzen (Mitte, 200 Grad, 8 bis 10 Minuten). Plätzchen vom Backofen nehmen und d erkalten lassen. Restliche Nougatmasse schmelzen und d je je ein Plätzchen n damit bestreichen, mit einem unbestrichenen Plätzchen zusammensetzen. Kuvertüre schmelzen, Sterne hineintauchen. Pistazien daraufstreuen und Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Quelle: Strom 4/95 (Kundenzeitschrift der Badenwerk AG)

Zubereitung:

Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillizucker, Ei, Rum, Butter und 3/5 der
Nougatmasse einen Knetteig bereiten und zu einer Kugel formen. Teigkugel in
Folie wickeln und 30 Minuten kühl stellen. Teig auf einer bemehlten
Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen. Sterne auf ein n leicht
gefettetes Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen setzen (Mitte,
200 Grad, 8 bis 10 Minuten). Plätzchen vom Backofen nehmen und d erkalten
lassen. Restliche Nougatmasse schmelzen und d je je ein Plätzchen n damit
bestreichen, mit einem unbestrichenen Plätzchen zusammensetzen. Kuvertüre
schmelzen, Sterne hineintauchen. Pistazien daraufstreuen und Plätzchen
auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Quelle: Strom 4/95 (Kundenzeitschrift der Badenwerk AG)

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