Nr.9 Ravigote-Salatsauce

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		NR.9 RAVIGOTESALATSAUCE
0.5	Tasse (250ml)	Kerbelblätter, gehackt
3		Sardellenfilets
2	Esslöffel	Kapern
2	Esslöffel	Petersilie, fein gehackt
3		Eigelbe, roh
1	Teelöffel	Senf
6	Esslöffel	Weinessig
4	Esslöffel	Apfelsaft
0.5	Teelöffel	Salz
1	Prise	Cayennepfeffer
6	Esslöffel	Olivenöl

....

Kategorien
!	Soße

Zubereitung:
.	Kerbelblätter mit kochendem Wasser überbrühen und abtropfen lassen. Sardellenfilets und Kapern fein hacken. Alle Zutaten gut vermischen.

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