Nudel-Broccoli-Kuchen

Rezept für 3 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		NUDELBROCCOLIKUCHEN
300	Gramm	Broccoli
150	Gramm	Spaghetti
2		Eier
150	Milliliter	Milch
125	Gramm	Mozzarella-Käse
		Für die Sauce
3	Esslöffel	Creme fraiche
1	Dose	Tomaten
		Kräuter, nach Geschmack
		Abs: Horst Barteldrees

....

Kategorien
!	Gemüse
	Broccoli
	Gratin
	Nudeln

Zubereitung:
.	Broccoli putzen und waschen. In kleine Röschen teilen. Stiele in Stücke schneiden. Etwa 3 Minuten in Salzwasser garen. Die Spaghetti nach Anweisung kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Eier und Milch verrühren. Mit t Jodsalz, Pfeffer würzen, Broccoli, Spaghetti und Eiermilch mischen und in eine gut gefettete Kastenform füllen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd 200-250 oC) etwa a 25-30 Minuten backen. Dosentomaten pürieren, mit den Kräutern in einen Topf geben und erwärmen. Creme fraiche darunterrühren. Fertigen Broccolikuchen stürzen, in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.

Zubereitung:

Broccoli putzen und waschen. In kleine Röschen teilen. Stiele in Stücke
schneiden. Etwa 3 Minuten in Salzwasser garen. Die Spaghetti nach Anweisung
kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Eier und Milch verrühren. Mit t
Jodsalz, Pfeffer würzen, Broccoli, Spaghetti und Eiermilch mischen und in
eine gut gefettete Kastenform füllen. Mozzarella in Scheiben schneiden und
darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd 200-250 oC) etwa a 25-30
Minuten backen.

Dosentomaten pürieren, mit den Kräutern in einen Topf geben und erwärmen.
Creme fraiche darunterrühren.

Fertigen Broccolikuchen stürzen, in Scheiben schneiden und mit der Sauce
servieren.

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