Nudeln all'Arrabiata

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		NUDELN ALL´ARRABIATA
850	Gramm	Tomaten, geschält; Dose
1	Bund	Petersilie
2		Rote Chilischoten
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
2	Esslöffel	Olivenöl
		Salz
1	Teelöffel	Gekörnte Brühe
350	Gramm	Spaghetti, Maxi 4/96

....

Kategorien
!	Teig
	Gemüse
	Soße
	Italien

Zubereitung:
.	Tomaten abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Tomaten würfeln. Petersilie hacken. Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch fein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Chili, die Hälfte der Petersilie, Tomatensaft und -würfel zufügen, aufkochen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Brühe abschmecken. In der Zwischenzeit Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Mit der Soße auf Tellern anrichten und mit restlicher Petersilie bestreuen. Pro Portion ca. 400 Kalorien. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten.

Zubereitung:

Tomaten abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Tomaten würfeln.
Petersilie hacken. Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden. Zwiebel
fein würfeln, Knoblauch fein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel
und Knoblauch darin andünsten. Chili, die Hälfte der Petersilie, Tomatensaft
und -würfel zufügen, aufkochen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und
Brühe abschmecken. In der Zwischenzeit Spaghetti in reichlich kochendem
Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Mit der Soße auf Tellern anrichten und mit
restlicher Petersilie bestreuen.

Pro Portion ca. 400 Kalorien. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten.

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