Nudelsalat (mit Wurst, Mais, Paprika und Tomaten)

Rezept für 1 - SALAT

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SALATZUTATEN
2	Liter	Wasser
		Salz
250	Gramm	Nudeln
100	Gramm	Fleischwurst
170	Gramm	Mais
1		Grüne Paprika
1		rote Paprika
2		Tomaten
0.5	Bund	Petersilie
		FčR DIE MARINADE
3	Esslöffel	Öl
1	Esslöffel	Essig
		Salz
		Schwarzer Pfeffer
1	Prise	Zucker - Gepostet von ??

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Kategorien
!	Teig
	Wurst
	Gemüse
	Kalt
	Salat

Zubereitung:
.	Wasser mit Salz in einem großen Topf aufkochen. Nudeln hineingeben und 20 Minuten darin gar kochen. Fleischwurst häuten und in Würfel schneiden. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Paprikaschoten vierteln, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Tomaten häuten, achteln und Stengelansätze herausschneiden. In einer Schüssel mischen. Für die Marinade Öl mit Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Nudeln auf einem Sieb mit kaltem Wasser abschrecken. Abtropfen und abkühlen lassen. Mit Fleischwurst, Mais, Paprikastreifen und Tomaten in die Marinade geben. Vorsichtig mischen. Zugedeckt 15 Minuten kühl stellen. Mit Petersilie garniert servieren.

Zubereitung:

Wasser mit Salz in einem großen Topf aufkochen. Nudeln hineingeben und 20
Minuten darin gar kochen.

Fleischwurst häuten und in Würfel schneiden. Mais auf einem Sieb
abtropfen lassen. Paprikaschoten vierteln, putzen, waschen und in Streifen
schneiden. Tomaten häuten, achteln und Stengelansätze herausschneiden. In
einer Schüssel mischen.

Für die Marinade Öl mit Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker
würzen. Nudeln auf einem Sieb mit kaltem Wasser abschrecken. Abtropfen und
abkühlen lassen.

Mit Fleischwurst, Mais, Paprikastreifen und Tomaten in die Marinade geben.
Vorsichtig mischen. Zugedeckt 15 Minuten kühl stellen. Mit Petersilie
garniert servieren.

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