Apfel- und Traubenbeignets auf Fruchtsuppe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,89
1	Dose	Brombeeren & Himbeeren
2		Äpfel rot
150	Gramm	Kalbsfilet
1		Stange Lauch
3		Kartoffeln
1		Kohlrabi
50	Gramm	Parmesan
150	Gramm	Steinpilze
1		Schale Weintrauben blau

....

Kategorien
	Dessert
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Kartoffelgratin Hauptspeise: Kalbsfilet unter der Pilzhaube Dessert: Apfel- und Traubenbeignets auf Fruchtsuppe Zubereitung des Dessert: Apfel- und Traubenbeignets auf Fruchtsuppe Für die Suppe einige Apfelscheiben und die Beeren in Zucker karamelisieren, mit Weißwein ablöschen und reduzieren. Einen Ausbackteig aus 3 Eiern, Milch, Mehl und Zucker zubereiten, die Weintrauben und die übrigen Apfelscheiben unterrühren und zu Beignets im tiefen Fett ausbacken. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit Puderzucker und einem Minzblatt garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Kartoffelgratin
Hauptspeise:
Kalbsfilet unter der Pilzhaube
Dessert:
Apfel- und Traubenbeignets auf Fruchtsuppe

Zubereitung des Dessert:
Apfel- und Traubenbeignets auf Fruchtsuppe

Für die Suppe einige Apfelscheiben und die Beeren in Zucker
karamelisieren, mit Weißwein ablöschen und reduzieren. Einen Ausbackteig
aus 3 Eiern, Milch, Mehl und Zucker zubereiten, die Weintrauben und die
übrigen Apfelscheiben unterrühren und zu Beignets im tiefen Fett
ausbacken. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit Puderzucker
und einem Minzblatt garnieren.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 270

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List