Obstsalat mit Joghurtsauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		OBSTSALAT MIT JOGHURTSAUC
600	Gramm	Obst, gemischt nach Jahres-
		Zeit z.B.:, Beeren,Kirschen,
1		Zitrone, unbehandelt
1		Avocado, vollreif
2	Esslöffel	Honig
150	Gramm	Magerjoghurt
2	Esslöffel	Sahne
75	Gramm	Nußkerne
		P

....

Kategorien
!	Dessert
	Salat
	Obst

Zubereitung:
.	Das Obst vorbereiten, also ggfs. verlesen, schälen oder waschen und von Kernen oder Steinen befreien. Die Früchte in mundgerechte Stücke schneiden. Ein Stück Zitronenschale abschneiden. Die Zitrone auspressen und den Saft unter das Obst mischen. Die Avocado halbieren, vom Kern befreien und schälen. Die Avocadohälften mit der abgeschnittenen Zitronenschale, dem Honig, dem Joghurt und d der Sahne pürieren. Die Nüsse hacken. Das Obst auf Tellern verteilen und mit der Sauce überziehen. Die Nüsse darüber streuen. Tip: Bei diesem Salat sollte das Obst wirklich vollreif sein, damit es reichlich Fruchtzucker enthält und Sie nur wenig zusätzliches Süßmittel brauchen. Pro Portion: 1700 kJ / 400 kcal 7 g Eiweiß 27 g Fett 34 g Kohlenhydrate 6 g Ballaststoffe Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Zubereitung:

Das Obst vorbereiten, also ggfs. verlesen, schälen oder waschen und von
Kernen oder Steinen befreien. Die Früchte in mundgerechte Stücke
schneiden.

Ein Stück Zitronenschale abschneiden. Die Zitrone auspressen und den Saft
unter das Obst mischen.

Die Avocado halbieren, vom Kern befreien und schälen. Die Avocadohälften
mit der abgeschnittenen Zitronenschale, dem Honig, dem Joghurt und d der
Sahne pürieren. Die Nüsse hacken.

Das Obst auf Tellern verteilen und mit der Sauce überziehen. Die Nüsse
darüber streuen.

Tip: Bei diesem Salat sollte das Obst wirklich vollreif sein, damit es
reichlich Fruchtzucker enthält und Sie nur wenig zusätzliches Süßmittel
brauchen.

Pro Portion: 1700 kJ / 400 kcal 7 g Eiweiß 27 g Fett 34 g Kohlenhydrate 6
g Ballaststoffe

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

zurück liste weiter

Aufgerufen: 191

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List