Orientalischer Früchtekuchen

Rezept für 1 - BROTE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ORIENTALISCHER FRüCHTEKUC
250	Gramm	Kokosfett
2	Esslöffel	Wasser
1	Esslöffel	Abgeriebene, Zitronenschale,
1	Prise	Gemahlener Ingwer
1	Prise	Gemahlener Zimt
1	Prise	Gemahlene Muskatblüte
0.5	Teelöffel	Salz
250	Gramm	Feiner Zucker
5		Eier
75	Gramm	Speisestärke
250	Gramm	Mehl
100	Gramm	Gemahlene Mandeln
3	Esslöffel	Backpulver
0.5	Esslöffel	Rum
200	Gramm	Gemischte kandierte, Früchte
1	Esslöffel	zum Verzieren reservieren
100	Gramm	Raspelschokolade
		FčR DIE GLASUR
1	Packung	Zitronenglasur
1		Gelbes Farbbriefchen
3	Esslöffel	Wasser

....

Kategorien
!	Kuchen

Zubereitung:
.	Das Kokosfett schmelzen, etwas abkühlen lassen. Wasser, Geschmackszutaten, Gewürze, Salz und Zucker hineingeben und so lange rühren, bis der Zucker r gelöst ist. Eier und das mit Speisestärke, Mandeln und d Backpulver vermischte Mehl darunterrühren. Den Rum, m, die kandierten n Früchte und d Schokolade unterheben. Teig in eine gefettete Spring- oder Kranzform füllen. Bei Mittelhitze (E-Herd: 175 - 200 Grad, Gas: 2 - 3) 65 - 70 min backen. Kuchen aus der Form lösen, auf ein Gitter stellen und noch heiß verzieren. Dazu die Glasur-Zutaten glatt verrühren, die reservierte kandierte Früchte fein hacken und unter die Glasur mischen.

Zubereitung:

Das Kokosfett schmelzen, etwas abkühlen lassen. Wasser, Geschmackszutaten,
Gewürze, Salz und Zucker hineingeben und so lange rühren, bis der Zucker r
gelöst ist. Eier und das mit Speisestärke, Mandeln und d Backpulver
vermischte Mehl darunterrühren. Den Rum, m, die kandierten n Früchte und d
Schokolade unterheben.

Teig in eine gefettete Spring- oder Kranzform füllen. Bei Mittelhitze
(E-Herd: 175 - 200 Grad, Gas: 2 - 3) 65 - 70 min backen.

Kuchen aus der Form lösen, auf ein Gitter stellen und noch heiß verzieren.
Dazu die Glasur-Zutaten glatt verrühren, die reservierte kandierte Früchte
fein hacken und unter die Glasur mischen.

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