Orientalischer Gemüsetopf

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ORIENTALISCHER GEMüSETOPF
1	Esslöffel	Ungeschälte Sesamsaat
2		Cm-Stück Frischer Ingwer
1	Teelöffel	Anispulver, nach Geschmack
2		Lauchzwiebeln
30	Gramm	Butterschmalz
0.5		Blumenkohl
250	Gramm	Broccoli
0.5		Steckrübe
200	Gramm	Möhren
100	Gramm	Grüne TK-Bohnen
0.38	Liter	Gemüsebrühe
		Salz
		Weißer Pfeffer
0.5		Topf Koriander, Nach ARD/ZDF

....

Kategorien
!	Gemüse
	Frisch
	Vegetarisch
	Ingwer

Zubereitung:
.	Sesam, zerdrückten Ingwer, Anis und in Stücke geschnittene Lauchzwiebeln in heißem Butterschmalz andünsten. Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen, Steckrüben und Möhren in Scheiben schneiden. Das vorbereitete Gemüse und die grünen Bohnen zu den Gewürzen geben und kurz andünsten. Brühe zugießen und alles im geschloßenen Topf etwa 20 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Koriander bestreuen. Pro Portion 190 kcal/797 kJ.

Zubereitung:

Sesam, zerdrückten Ingwer, Anis und in Stücke geschnittene Lauchzwiebeln in
heißem Butterschmalz andünsten.

Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen, Steckrüben und Möhren in
Scheiben schneiden.

Das vorbereitete Gemüse und die grünen Bohnen zu den Gewürzen geben und
kurz andünsten. Brühe zugießen und alles im geschloßenen Topf etwa 20
Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Koriander bestreuen.

Pro Portion 190 kcal/797 kJ.

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