Owduch (aserbaidshanische kalte Fleischsuppe)

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Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  OWDUCH (ASERBAIDSHANISCHE
1.5 Liter Sauermilch
0.13 Liter Wasser
1 Teelöffel Salz
4 Eier, hartgekocht
250 Gramm Kalbfleisch, gekocht - oder
  Kresse
  Estragon
  Basilikum
  Minze
  Korianderlaub, - Gepostet:Ju
....
Kategorien
! Suppe
  Kalt
  Sauermilch
Zubereitung:
. 250.00 g Kalbfleisch, gekocht - oder - Ri


Instructions:

Die Sauermilch mit abgekochtem, kaltem Wasser und Salz kräftig schlagen und
kalt stellen. Die Küchenkräuter feinhacken, die geschälten Eier vierteln,
das Fleisch in kleine Würfel schneiden, auf die Teller verteilen und mit t
der Sauermilch begießen

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