Paprika-Zwiebel-Salat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PAPRIKAZWIEBELSALAT
1		Paprikaschote, rot
1		Paprikaschote, grün
1		Paprikaschote, gelb
1	mittel	Gemüsezwiebel
10		Oliven, schwarz
200	Gramm	Schafskäse
1		Stiel Thymian, - ODER
1	Teelöffel	Thymian, getrocknet
2	Esslöffel	Weißwein-Essig
1	Esslöffel	Wasser
		Salz
		Pfeffer
1	Prise	Zucker
4	Esslöffel	Zitronenöl, Neue Revü 43/94

....

Kategorien
!	Kalt
	Zwiebel
	Paprika
	Salat
	Schafskäse

Zubereitung:
.	Paprikaschoten putzen, waschen und in Ringe schneiden. Gemüsezwiebel schälen und auch in feine Ringe schneiden. Oliven abtropfen lassen. Den n Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Thymian waschen, Blättchen von n den Stielen zupfen. Alle Zutaten miteinander mischen und in eine Schüssel geben. Weinessig, Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Zitronenöl darunterschlagen. Marinade über den Salat geben und etwas durchziehen lassen. Dazu schmeckt frisches Bagütte oder Bagüttebrötchen sowie ein leichter Weißwein. Zubereitungszeit: 20 Minuten Pro Portion ca. 710 kJ/170 kcal.

Zubereitung:

Paprikaschoten putzen, waschen und in Ringe schneiden. Gemüsezwiebel
schälen und auch in feine Ringe schneiden. Oliven abtropfen lassen. Den n
Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Thymian waschen, Blättchen von n
den Stielen zupfen. Alle Zutaten miteinander mischen und in eine Schüssel
geben.

Weinessig, Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Zitronenöl
darunterschlagen.

Marinade über den Salat geben und etwas durchziehen lassen. Dazu schmeckt
frisches Bagütte oder Bagüttebrötchen sowie ein leichter Weißwein.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Pro Portion ca. 710 kJ/170 kcal.

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