Paprika/Tomaten/Zwieb.-Relish

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Paprikaschoten
250	Gramm	Tomaten od. Zucchini
250	Gramm	Zwiebeln
100	Milliliter	Weinessig
100	Gramm	Zucker
1		Pk. Pikant Fix

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Kategorien
!	Grundlagen
	Info

Zubereitung:
.	MMMM-----------------------------QUELLE--------------------------------- --- Erfaßt durch Peter Meß (FIDO 2:2487/3008.6 bzw. COOKNET 235:570/110) Gemüse sehr fein würfeln, in einen Topf geben, Pikant Fix dazugeben, den Zucker und Weinessig dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen. 15-20 Minuten kochen lassen, ab und zu durchrühren. Nach dem Kochen die Masse im Topf so lange pürieren, bis die Hälfte musig ist. Das Ganze gut verrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Die Masse dann sofort in Gläser füllen. Dieses Rezept kann auch mit: 400 g Apfelsinen, 300 g Fenchelknollen und 300 g Zucchini oder mit 750 g Paprikaschoten und 250 g Zwiebeln hergestellt werden.

Zubereitung:

MMMM-----------------------------QUELLE--------------------------------- ---
Erfaßt durch Peter Meß (FIDO 2:2487/3008.6 bzw. COOKNET 235:570/110)

Gemüse sehr fein würfeln, in einen Topf geben, Pikant Fix dazugeben, den
Zucker und Weinessig dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen. 15-20
Minuten kochen lassen, ab und zu durchrühren. Nach dem Kochen die Masse im
Topf so lange pürieren, bis die Hälfte musig ist. Das Ganze gut verrühren
und nochmals kurz aufkochen lassen. Die Masse dann sofort in Gläser
füllen.

Dieses Rezept kann auch mit: 400 g Apfelsinen, 300 g Fenchelknollen und 300
g Zucchini

oder mit 750 g Paprikaschoten und 250 g Zwiebeln hergestellt werden.

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