Patisson-Tofu-Gratin

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Patisson
300 Gramm Tofu
1 Deziliter Bouillon
  ;Salz
  ;Pfeffer
50 Gramm Reibkaese
  REF Nach: Saison-Kueche 96 Teletext vom 31.7.1996
  -- Erfasst von Rene Gagnaux
....
Kategorien
! Gemüse
  Gratin
  Patisson
  Tofu
  Vegetarisch
Zubereitung:
.

Patisson waschen, in Scheiben schneiden und mit dem ebenfalls in Scheiben
geschnittenen Tofu in eine Gratinform ziegelartig einschichten. Mit Bouillon
begießen und mit Reibkäse überstreuen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 30
Minuten überbacken. Eventuell mit Alufolie überdecken.


Hierzu: herzhaftes Risotto.

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