Fruchtige Currypfanne mit Schweinefilet

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,08
2 Äpfel grün
1 Birne
1 Banane
1 Chicoree
1 Glas Kirschen
250 Gramm Pumpernickel
1 Orange
150 Gramm Schweinefilet
100 Gramm Speck
2 Zwiebeln
....
Kategorien
  Hauptspeise
  Paprika
Zubereitung:
. Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Fruchtige Currypfanne mit Schweinefilet
Salat:
Orangen-Chicoree Salat
Dessert:
Pfannkuchen an Kirschen und Pumpernickel

Zubereitung der Hauptspeise:
Fruchtige Currypfanne mit Schweinefilet

Reis kochen. Das Schweinefilet parieren. Eine Scheibe vom Speck
abschneiden und würfeln. Die Würfel in einer Pfanne auslassen, und das
Fleisch darin anbraten. Die Äpfel vierteln, entkernen und in Scheiben
schneiden. Die Banane ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln
würfeln und mit dem Obst angehen lassen. Alles zusammen in die Pfanne,
aus der vorher das Fleisch genommen wurde, geben, mit Curry würzen, das
Fleisch wieder dazugeben und mit Wasser und einem Brühwürfel ablöschen.
Die Birne halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden und dazugeben. Die
Sauce leicht aufmixen und auf einen Teller geben. Den Reis abtropfen, in
ein Sternförmchen füllen und auf den Teller stürzen. Das Fleisch
tranchieren und daneben anrichten.

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