Pfannengerührte Hühnchenstreifen mit Erbsen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Hühnerbruststücke
		MARINADE
0.5	Teelöffel	; Salz
1		Ei
2	Esslöffel	Speisestärke
		; Wasser
		AUßERDEM
		Öl
600	Gramm	Erbsen
1		Frühlingszwiebel
0.5	Teelöffel	; Salz
		; Wasser

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hähnchen
	Erbse

Zubereitung:
.	Das Hühnerfleisch von den Knochen befreien und in hauchdünne Streifen schneiden. Mit der Marinade vermengen und ca. 20 Minuten marinieren. Die Erbsen waschen und gut abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebel in Stücke schneiden. Den Wok stark erhitzen, Öl hineingeben und kurz erhitzen. Die Fleischstreifen hinzugeben und ununterbrochen rühren, bis sie sich vom Boden lösen. Herausnehmen und beiseite stellen. Das Öl bis auf einen n kleinen Rest abgießen. Die Frühlingszwiebel im restlichen Öl kurz pfannenrühren, Salz und die Erbsen dazugeben und weiter rühren. Etwas Wasser hinzugeben und so lange kochen, bis die Erbsen gar sind. Die Hühnerstreifen unterrühren und sofort servieren.

Zubereitung:

Das Hühnerfleisch von den Knochen befreien und in hauchdünne Streifen
schneiden. Mit der Marinade vermengen und ca. 20 Minuten marinieren.

Die Erbsen waschen und gut abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebel in Stücke
schneiden.

Den Wok stark erhitzen, Öl hineingeben und kurz erhitzen. Die
Fleischstreifen hinzugeben und ununterbrochen rühren, bis sie sich vom
Boden lösen. Herausnehmen und beiseite stellen. Das Öl bis auf einen n
kleinen Rest abgießen.

Die Frühlingszwiebel im restlichen Öl kurz pfannenrühren, Salz und die
Erbsen dazugeben und weiter rühren. Etwas Wasser hinzugeben und so lange
kochen, bis die Erbsen gar sind. Die Hühnerstreifen unterrühren und sofort
servieren.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 198

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List