Pfefferminzchutney#

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PFEFFERMINZCHUTNEY#
75	Gramm	Zwiebel, fein gehackt
1		Chilischote, fein gehackt
4	Esslöffel	Pfefferminzblätter
0.5	Teelöffel	Pfeffer
0.5	Teelöffel	Ingwer, frisch gerieben
4	Esslöffel	Joghurt
		Salz
2	Teelöffel	Honig oder
2	Esslöffel	Rohrzucker
2	Esslöffel	Essig, Indisch kochen

....

Kategorien
!	Aufbau
	Chutney
	Pfefferminz

Zubereitung:
.	Die Pfefferminzblättchen fein hacken und mit der feingehackten Zwiebel, der Chili und allen übrigen Zutaten in einem Mixer auf höchster Stufe verquirlen. In Schälchen füllen und bis zum Servieren (mindestens 1 Stunde) kühlen.

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