Pfefferpothast

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  PFEFFERPOTHAST
250 Gramm Rindfleisch
250 Gramm Zwiebeln
1 Gewürzgurke
1 EL Pfefferkörner
1 Zitrone (Saft)
  Pfeffer
  Etwas Rinderbrühe
2 Nelken
1 Lorbeerblatt
  Evtl. 1 TL Paniermehl
  Zucker zum Abschmecken
....
Kategorien
! Fleisch
  Rind
Zubereitung:
.

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. In wenig Öl anbraten. Die
kleingeschnittenen Zwiebeln zugeben und die Hitze reduzieren. Mit ca. 100
ml Wasser angießen, die Gewürze und die kleingeschnittene Gurke zugeben
und das Ganze etwa eine Stunde köcheln lassen. Kurz vor dem Ende mit dem m
Paniermehl binden. Dazu Salzkartoffeln und Gemüse.

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