Pferde-Zwiebel-Fleisch

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PFERDEZWIEBELFLEISCH
600	Gramm	Zwiebeln klein
800	Gramm	Tomaten
750	Gramm	Pferdehuft
3	Esslöffel	Öl
1.5	Esslöffel	Mehl
150	Milliliter	Rotwein
250	Milliliter	Fleischbrühe
100	Gramm	Oliven schwarz
1	Teelöffel	Bohnenkraut
1	Teelöffel	Thymian
1	Teelöffel	Salz
0.5	Teelöffel	Cayennepfeffer
3	Teelöffel	Zucker
300	Gramm	Naturreis, Unbekannt Erfaßt

....

Kategorien
!	Fleisch
	Zwiebel
	Pferd

Zubereitung:
.	300 g Naturreis, Unbekannt Erfaßt - Ar Instructions: Das Fleisch in nicht zu große Würfel schneiden und in einem flachen, breiten Bräter in heißem Öl sehr schnell anbraten. Zwiebeln schälen, achteln, zum Fleisch geben und leicht anbräunen lassen. Das Mehl zugeben und ebenfalls anbräunen lassen. Alles mit dem Rotwein ablöschen und die Brühe aufgießen. Tomaten schälen, halbieren und mit den Oliven dem Fleisch beigeben. Salz, Cayennepfeffer, Bohnenkraut, Thymian und Zucker darüberstreuen. Im Backofen bei 220 Grad etwa 40 Minuten garen lassen. In der Zwischenzeit den Reis kochen. Zu diesem Gericht reicht man einen leichten Rotwein.

Zubereitung:

300 g Naturreis, Unbekannt Erfaßt - Ar

Instructions:

Das Fleisch in nicht zu große Würfel schneiden und in einem flachen,
breiten Bräter in heißem Öl sehr schnell anbraten. Zwiebeln schälen,
achteln, zum Fleisch geben und leicht anbräunen lassen. Das Mehl zugeben und
ebenfalls anbräunen lassen.

Alles mit dem Rotwein ablöschen und die Brühe aufgießen. Tomaten schälen,
halbieren und mit den Oliven dem Fleisch beigeben. Salz, Cayennepfeffer,
Bohnenkraut, Thymian und Zucker darüberstreuen.

Im Backofen bei 220 Grad etwa 40 Minuten garen lassen. In der Zwischenzeit
den Reis kochen.

Zu diesem Gericht reicht man einen leichten Rotwein.

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