Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | 100.00 g Vorderschinken, gekocht; in Würfeln Instructions: Hähnchenkeulen ausbeinen. Schenkel innen und aussen salzen und pfeffern und nur innen mit wenig Paprika einreiben. Grobes Bratwurstbrät, Schinken, Käse sowie jeweils die Hälfte der Champignons und der Petersilie in einer Schüssel gut vermengen, wenn nötig nachwürzen. Die Masse e in die e Hähnchenkeulen füllen und diese mit Rouladenspießen en oder er Holzzahnstochern zustecken. Zwei Eßlöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Keulen bei mittlerer Hitze von allen Seiten ca. 35 Minuten braten. Die Hähnchenkeulen aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Restliche Champignons in der Pfanne anbraten und den Rest Petersilie hinzugeben. Mit der Sahne ablöschen, mit Gewürzen abschmecken, Sauce etwas einkochen n lassen. Mit Hähnchenschenkeln servieren. Als Beilagen empfehlen sich h Spätzle und Salat. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht