Pikanter Brotauflauf

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PIKANTER BROTAUFLAUF
300	Gramm	Weißbrot
150	Gramm	Pumpernickel
		Butter, zum Einfetten
100	Gramm	Oliven, mit Paprika gefüllt
3	Esslöffel	KirschWasser
2		Eier
0.13	Liter	Milch
0.5	Teelöffel	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
1	Teelöffel	Paprikapulver
150	Gramm	Schafkäse, - oder Trappisten
		Kräuter zum Garnieren, - z.B

....

Kategorien
!	Backen
	Brot
	Vegetarisch
	Pikant
	Schafskäse

Zubereitung:
.	Backofen auf 200 °C vorheizen. Weißbrot entrinden, zusammen mit Pumpernickel in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Eine flache Auflaufform mit Butter ausfetten und Brotwürfel und Oliven hineingeben. Anschließend die Brotwürfel mit dem Kirschwasser beträufeln. Eier zusammen mit Milch, Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver verquirlen. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Die Eiermilch über die Brotwürfel gießen und das Ganze mit den Käsewürfeln bestreuen. Den Auflauf im Ofen auf der mittleren Schiene ca 20 Minuten backen. Inzwischen Kräuter waschen und trockentupfen, den fertigen Auflauf damit anrichten.

Zubereitung:

Backofen auf 200 °C vorheizen. Weißbrot entrinden, zusammen mit
Pumpernickel in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Eine flache Auflaufform
mit Butter ausfetten und Brotwürfel und Oliven hineingeben. Anschließend
die Brotwürfel mit dem Kirschwasser beträufeln.

Eier zusammen mit Milch, Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver
verquirlen. Den Käse in kleine Würfel schneiden.

Die Eiermilch über die Brotwürfel gießen und das Ganze mit den Käsewürfeln
bestreuen.

Den Auflauf im Ofen auf der mittleren Schiene ca 20 Minuten backen.
Inzwischen Kräuter waschen und trockentupfen, den fertigen Auflauf damit
anrichten.

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