Pilzküchlein

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PILZKüCHLEIN
300	Gramm	Blätterteig
800	Gramm	Pilze
1	mittel	Zwiebel, fein gehackt
2		Knoblauchzehen, fein
		Gehackt
20	Gramm	Butter
125	Gramm	Frischkäse, halbfett
1	Bund	Petersilie, fein gehackt
1	Bund	Schnittlauch, in Röllchen
		Salz
		Pfeffer - D´Chuchi, Heft
		Gagnaux

....

Kategorien
!	Backen
	Pikant
	Pilze

Zubereitung:
.	Aus dem Teig Rondellen auswallen und damit kleine 8 cm - Förmchen auslegen (Teig dünn auswallen !). Im auf 200 oC vorgeheizten Ofen während 10 bis 12 Minuten blind backen. Pilze rüsten, in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch in der Butter andünsten. Die Pilze beifügen und 5 Minuten mitdünsten. Zuletzt den Käse und die Kräuter zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die heiße Pilzfüllung in die gebackenen Törtchen verteilen und sofort servieren.

Zubereitung:

Aus dem Teig Rondellen auswallen und damit kleine 8 cm - Förmchen auslegen
(Teig dünn auswallen !). Im auf 200 oC vorgeheizten Ofen während 10 bis 12
Minuten blind backen.

Pilze rüsten, in Scheiben schneiden.

Zwiebel und Knoblauch in der Butter andünsten. Die Pilze beifügen und 5
Minuten mitdünsten. Zuletzt den Käse und die Kräuter zugeben, mit Salz und
Pfeffer abschmecken.

Die heiße Pilzfüllung in die gebackenen Törtchen verteilen und sofort
servieren.

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