Scottish Cheddar-Käsesuppe

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SCOTTISH CHEDDARKäSESUPP
2 Zwiebeln, - in dünnen Scheib
60 Gramm Butter
60 Gramm Mehl
5 Deziliter Gemüsebrühe
5 Deziliter Milch
1 Prise Pfeffer
175 Gramm Scottisch Cheddar, gerieben
....
Kategorien
! Suppe
  Käse
  Zwiebel
  Creme
Zubereitung:
. 175.00 g Scottisch Cheddar, gerieben - -


Instructions:

Zwiebeln während einiger Minuten in Butter dünsten. Mehl einstreuen und
eine weitere Minute dünsten lassen. Milch und Brühe einrühren,
aufkochen, mit Pfeffer würzen und 5 Minuten köcheln lassen.

Geriebene Käse zugeben, rühren bis geschmolzen (jedoch nicht aufkochen
lassen).

Eventuell mit Salz nachwürzen.

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