Zucchini al Gorgonzola

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  ZUCCHINI AL GORGONZOLA
1 Kilo Zucchini
1 Esslöffel Salz
  Olivenöl zum Braten
1 Bund Italienische Petersilie
2 Eier
2 Esslöffel Geriebener Parmesan
0.25 Teelöffel Salz
  Pfeffer aus der Mühle
  GUSS
....
Kategorien
! Käse
  Zucchini
Zubereitung:
.

Zucchini schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In heißem Olivenöl
portionenweise braten. In eine gefettete Gratinform verteilen und würzen.
Für den Guß Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken, gehackte Petersilie
und die restlichen Zutaten beigeben, gut verrühren. über das s Gemüse
gießen. 20-25 Minuten in der Mitte des auf 220 Grad Celsius vorgeheizten
n Ofens backen.

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