Käsestrudel Mit Früchten

Rezept für 1 - CAKES/PIES

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KäSESTRUDEL MIT FRüCHTEN
350	Gramm	Mehl
1		Eier
0.5		El Essig
0.1	Liter	Lauwarmes Wasser
60	Gramm	Butter
		Füllung:
50	Gramm	Semmelbrösel
100	Gramm	Getr. Aprikosen
750	Gramm	Äpfel
50	Gramm	geh. Rosinen
0.5	Esslöffel	Zimt
150	Gramm	Junger Gouda
		Puderzucker

....

Kategorien
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	Früchte
	Strudel

Zubereitung:
.	50 g Zucker 50 g Butter z. Bestreichen Prep time: 0 mins Cook time: 0 mins Difficulty: ** Source: Mutter; Gepostet Von Thomas Emmler Die Zutaten für den Teig miteinander verkneten Den Teig zugedeckt 30 min. ruhen lassen. Aprikosen in Streifen schneiden, Äpfel schälen, vierteln , Kernhaus entfernen, Fruchtfleisch in Scheibchen schneiden. Mandeln, Rosinen, Zucker, Zimt und in Streifen geschnittenen Gouda mit den Äpfeln und Aprikose vermischen. Den Teig auf einem bemehlten Küchentuch dünn ausrollen und mit dem Handrücken ausziehen. Die Teigfläche mit zerlassener Butter bestreichen und 2/3 des Teiges mit Semmelbrösel bestreuen. Darauf die Frucht - Käsemischung geben, die Seiten einklappen und mit Hilfe des Tuches den Strudel aufrollen. Diesen auf ein gefettetes Blech setzen und die Oberseite mit zerlassener Butter bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 - 200oC etwa 35 min. backen. Danach mit Puderzucker bestreuen.

Zubereitung:

50 g Zucker

50 g Butter z. Bestreichen

Prep time: 0 mins Cook time: 0 mins Difficulty: ** Source: Mutter;
Gepostet Von Thomas Emmler Die Zutaten für den Teig miteinander verkneten
Den Teig zugedeckt 30 min. ruhen lassen. Aprikosen in Streifen schneiden,
Äpfel schälen, vierteln , Kernhaus entfernen, Fruchtfleisch in Scheibchen
schneiden. Mandeln, Rosinen, Zucker, Zimt und in Streifen geschnittenen
Gouda mit den Äpfeln und Aprikose vermischen. Den Teig auf einem bemehlten
Küchentuch dünn ausrollen und mit dem Handrücken ausziehen. Die Teigfläche
mit zerlassener Butter bestreichen und 2/3 des Teiges mit Semmelbrösel
bestreuen. Darauf die Frucht - Käsemischung geben, die Seiten einklappen und
mit Hilfe des Tuches den Strudel aufrollen. Diesen auf ein gefettetes Blech
setzen und die Oberseite mit zerlassener Butter bestreichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 - 200oC etwa 35 min. backen. Danach mit
Puderzucker bestreuen.

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