Zottarella-Tomaten-Gratin

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZOTTARELLATOMATENGRATIN
3		Scheiben Toastbrot
60	Gramm	Butter
0.5	Bund	Basilikum
		Einige Zeige Thymian
0.5	Bund	Petersilie
1	Teelöffel	geriebene Zitronenschale (un
3		Fleischtomaten
250	Gramm	Zottarella
		Salz
		pfeffer a.d.M.

....

Kategorien
!	Käse
	Tomaten
	Auflauf
	Gratin

Zubereitung:
.	Toastbrotscheiben mit 30g Butter bestreichen. Bei 175°C im Backofen knusprig backen. Das Toastbrot abkühlen lassen und zerbröseln. In der Zwischenzeit die Kräuter waschen, Blätter von den Stielen zupfen und alles hacken. Mit den Toastbröseln und der Zitronenschale mischen. Tomaten waschen, Stielansatz herausschneiden und in Scheiben schneiden. Tomaten- und Zottarella-Scheiben abwechselnd dachziegelartig in eine flache Form schichten, salzen und pfeffern. Anschließend mit der Bröselmischung bestreuen und Butterflocken darüber legen. Bei 200°C im Backofen 5-6 Minuten überbacken. Nährwerte pro Person: :Kilokalorien: 349 :Kilojoule: 1460 :Eiweiß/g: 16,7 :Kohlenhydrate/g: 13,8 :Fett/g: 25,5 :Broteinheiten: 1,1

Zubereitung:

Toastbrotscheiben mit 30g Butter bestreichen. Bei 175°C im Backofen knusprig
backen. Das Toastbrot abkühlen lassen und zerbröseln. In der Zwischenzeit
die Kräuter waschen, Blätter von den Stielen zupfen und alles hacken. Mit
den Toastbröseln und der Zitronenschale mischen. Tomaten waschen,
Stielansatz herausschneiden und in Scheiben schneiden. Tomaten- und
Zottarella-Scheiben abwechselnd dachziegelartig in eine flache Form
schichten, salzen und pfeffern. Anschließend mit der Bröselmischung
bestreuen und Butterflocken darüber legen. Bei 200°C im Backofen 5-6
Minuten überbacken.

Nährwerte pro Person:

:Kilokalorien: 349
:Kilojoule: 1460
:Eiweiß/g: 16,7
:Kohlenhydrate/g: 13,8
:Fett/g: 25,5
:Broteinheiten: 1,1

zurück liste weiter

Aufgerufen: 171

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List