Bierfondü

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BIERFONDü
250	Milliliter	Pils
125	Milliliter	Altbier
600	Gramm	Chesterkäse
1	Esslöffel	Speisestärke; gestrichen
2	Esslöffel	Wasser
1	Esslöffel	Zitronensaft
		frisch gemahlener Pfeffer
2	Centiliter	Steinhäger

....

Kategorien
!	Käse
	Bier
	Fondue

Zubereitung:
.	Das Bier unter Rühren zum Kochen bringen, den Käse würfeln und nach und nach dazugeben. Rühren, bis er geschmolzen ist. Die Speisestärke im Wasser glattrühren, mit dem Zitronensaft in den Käsebrei einrühren und aufkochen lassen. Die dickliche Fondü aufs Rechaud stellen, pfeffern und den Steinhäger angießen. Schmeckt am besten mit kleinen Roggenbrotstücken auf der Gabel oder mit Stückchen von Laugenbrezeln. :Zeitaufwand ca.: 20 Minuten

Zubereitung:

Das Bier unter Rühren zum Kochen bringen, den Käse würfeln und nach und
nach dazugeben. Rühren, bis er geschmolzen ist.

Die Speisestärke im Wasser glattrühren, mit dem Zitronensaft in den
Käsebrei einrühren und aufkochen lassen.

Die dickliche Fondü aufs Rechaud stellen, pfeffern und den Steinhäger
angießen.

Schmeckt am besten mit kleinen Roggenbrotstücken auf der Gabel oder mit
Stückchen von Laugenbrezeln.

:Zeitaufwand ca.: 20 Minuten

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