Spaghetti mit Trüffelkäse

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Spaghetti
		; Salz
60	Gramm	harter Trüffelkäse ersatzweise
		Parmesan; und
2	Esslöffel	Trüffelöl
4		Basilikumblätter
2	Esslöffel	Olivenöl
		schwarzer Pfeffer; f.a.d.M

....

Kategorien
!	Teigware
	Nudel
	Käse

Zubereitung:
.	Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bißfest garen. In der Zwischenzeit den Trüffelkäse entrinden und in sehr dünne Scheiben hobeln. (Wer keinen Trüffelkäse bekommt, mischt den gehobelten Parmesan mit dem Trüffelöl.) Die Basilikumblätter fein schneiden. Spaghetti auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Mit dem Olivenöl mischen, pfeffern und das Basilikum dazugeben. Auf einem Teller anrichten und den gehobelten Käse darüberstreuen (ersatzweise mit der Parmesan-Trüffelöl-Mischung vermengen). Zubereitungszeit: 15 Minuten : (KHB Mai 97)

Zubereitung:

Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bißfest garen. In
der Zwischenzeit den Trüffelkäse entrinden und in sehr dünne
Scheiben hobeln. (Wer keinen Trüffelkäse bekommt, mischt den
gehobelten Parmesan mit dem Trüffelöl.) Die Basilikumblätter fein
schneiden. Spaghetti auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Mit dem
Olivenöl mischen, pfeffern und das Basilikum dazugeben. Auf einem
Teller anrichten und den gehobelten Käse darüberstreuen (ersatzweise
mit der Parmesan-Trüffelöl-Mischung vermengen).

Zubereitungszeit: 15 Minuten

: (KHB Mai 97)

zurück liste weiter

Aufgerufen: 154

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List