Käse Nuß Sauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zutaten
250	Gramm	Sahne
200	Gramm	Sahnegorgonzola
3	Esslöffel	Haselnuesse, gemahlen
		; Salz
		; schwarzer Pfeffer
1		Knoblauchzehe
		; Zitronensaft
1	Bund	Petersilie

....

Kategorien
!	Käse
	Saucen

Zubereitung:
.	:Pro Person ca. : 390 kcal :Eiweis : 8 Gramm :Fett : 39 Gramm :Kohlenhydrate : 3 Gramm Die Sahne in einer Kasserolle erhitzen. Den Sahnegorgonzola in Stücken dazugeben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, dabei ab und zu umrühren. Die Sauce 3 Minuten köcheln lassen. Sobald sich der Sahnegorgonzola ganz aufgelöst hat, die Haselnüsse untermischen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Den Knoblauch schälen und dazudrücken. Mit Zitronensaft abschmecken. Die Petersilie abbrausen, trockentupfen, von den Stengeln zupfen, fein hacken und zum Schluß über die Sauce streuen. Zu Nudeln oder gedünstetem Gemüse reichen.

Zubereitung:

:Pro Person ca. : 390 kcal
:Eiweis : 8 Gramm
:Fett : 39 Gramm
:Kohlenhydrate : 3 Gramm

Die Sahne in einer Kasserolle erhitzen. Den Sahnegorgonzola in Stücken
dazugeben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, dabei ab und zu
umrühren. Die Sauce 3 Minuten köcheln lassen. Sobald sich der
Sahnegorgonzola ganz aufgelöst hat, die Haselnüsse untermischen. Die Sauce
mit Salz und Pfeffer würzen. Den Knoblauch schälen und dazudrücken. Mit
Zitronensaft abschmecken. Die Petersilie abbrausen, trockentupfen, von den
Stengeln zupfen, fein hacken und zum Schluß über die Sauce streuen. Zu
Nudeln oder gedünstetem Gemüse reichen.

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