Lammragout mit Weißkohl

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Lammfleisch
2	Esslöffel	Speiseöl
200	Gramm	Zwiebeln
500	Gramm	Kartoffeln
		; Salz
1		Weißhohlkopf
		; Pfeffer
2	Teelöffel	Thymian
1	Esslöffel	Kümmel
1	Bund	Petersilie
		Paprikapulver edelsüß
200	Gramm	Sahneschmelzkäse
600	Milliliter	Brühe

....

Kategorien
!	Fleisch
	Lamm
	Weißkohl
	Käse

Zubereitung:
.	Lammfleisch würfeln und in einem großen Bräter in heißem Speiseöl anbraten. Zwiebeln pellen und in Ringe, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Äußere Blätter des Weißkohls entfernen, Rest in Streifen scheiden. Kartoffeln. Zwiebeln und Weißkohl zum Fleisch geben; mit Salz, Pfeffer, Thymian, Kümmel und Paprikapulver würzen und 10 Minuten dünsten. Heiße Brühe mit dem Smelzkäse verrrühren und in den Bräter gießen. Zugedeckt etwa 30 Minuten bei 200 Grad im Backofen garen. Vor dem Servieren gehackte Petersilie untermischen. :Pro Person ca. : 655 kcal :Pro Person ca. : 2742 kJoule

Zubereitung:

Lammfleisch würfeln und in einem großen Bräter in heißem Speiseöl anbraten.
Zwiebeln pellen und in Ringe, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Äußere Blätter des Weißkohls entfernen, Rest in Streifen scheiden.

Kartoffeln. Zwiebeln und Weißkohl zum Fleisch geben; mit Salz, Pfeffer,
Thymian, Kümmel und Paprikapulver würzen und 10 Minuten dünsten.

Heiße Brühe mit dem Smelzkäse verrrühren und in den Bräter gießen. Zugedeckt
etwa 30 Minuten bei 200 Grad im Backofen garen. Vor dem Servieren gehackte
Petersilie untermischen.

:Pro Person ca. : 655 kcal
:Pro Person ca. : 2742 kJoule

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