Gemüse-Kartoffeltarte (Wechseljahre)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Kartoffeln
20	Gramm	Butter
80	Gramm	Weizenvollgriess
2		Eier
200	Gramm	Moehren
1		Stange Lauch (Porree)
100	Gramm	Saure Sahne
100	Gramm	Gorgonzola o. je nach Geschmack anderen Kaese
		--z.B.Roquefort,Emmentaler
		;Salz + Pfeffer
		Muskat

....

Kategorien
!	Gemüse
	Backen
	Pikant
	Käse
	Kartoffel

Zubereitung:
.	Kartoffeln in der Schale ca. 20 Min. kochen. Kartoffeln schälen und reiben. Mit Butter, Grieß und den Eiern verkneten. Gut würzen. Mährenscheiben und Lauchringe in wenig Wasser kurz kochen, abgießen und mit saurer Sahne und dem Käse (geschnitten oder gerieben) verrühren. Ebenfalls gut abschmecken. Den kartoffelteig in eine gefettete Springform verteilen. Gemüse-Käse-Mischung darübergeben. Im BAckofen bei 200°C ca. 1 Stunde backen. ETWAS AUFWENDIG, DAFÜR AUCH ZUM AUFWÄRMEN!!! :Pro Person ca. : 413 kcal :Pro Person ca. : 1729 kJoule :Eiweis : 16 Gramm :Fett : 20 Gramm :Kohlenhydrate : 40 Gramm :Ballaststoffe : 8g :Cholesterin : 172mg

Zubereitung:

Kartoffeln in der Schale ca. 20 Min. kochen. Kartoffeln schälen und reiben.
Mit Butter, Grieß und den Eiern verkneten. Gut würzen. Mährenscheiben und
Lauchringe in wenig Wasser kurz kochen, abgießen und mit saurer Sahne und
dem Käse (geschnitten oder gerieben) verrühren. Ebenfalls gut abschmecken.
Den kartoffelteig in eine gefettete Springform verteilen.
Gemüse-Käse-Mischung darübergeben. Im BAckofen bei 200°C ca. 1 Stunde
backen.

ETWAS AUFWENDIG, DAFÜR AUCH ZUM AUFWÄRMEN!!!

:Pro Person ca. : 413 kcal
:Pro Person ca. : 1729 kJoule
:Eiweis : 16 Gramm
:Fett : 20 Gramm
:Kohlenhydrate : 40 Gramm
:Ballaststoffe : 8g
:Cholesterin : 172mg

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