Riesenpizza vom Blech

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Rezept für 6 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  RIESENPIZZA VOM BLECH
2 Teelöffel Öl
1 mittel Zwiebel; feingewürfelt
500 Gramm mageres Rinderhackfleisch
375 Milliliter Tacosauce
425 Gramm Kidneybohnen; abgetropft
  Pizzateig nach Grundrezept
1 Packung Mozzarella; in kl. Stücken
2 mittel Avocados; feingeschnitten
125 Milliliter Sauerrahm
  ERFA-T VON
  Renate Schnapka am 24.08.97
....
Kategorien
! Backen
  Hackfleisch
  Käse
  Bohnen
  Pizza
Zubereitung:
. Menge ausreichend für 6-8 Personen.

1.Backofen auf 21O°C vorheizen (Gas 190 °C). Backblech (25 cm x 38 cm) mit
Öl bestreichen und mit Mehl bestäuben.

2.Öl in einer Pfanne erhitzen, darin die Zwiebeln 2 Minuten bei mittlerer
Hitze dünsten. Hackfleisch zugeben, etwa 5 Minuten braten, bis das Fleisch
gebräunt und alles Wasser entwichen ist. Tacosauce und Kidneybohnen
zufügen und mit dem Fleisch gut vermischen, erkalten lassen.

3.Teig zu einem Rechteck (25 cm x 38 cm) ausrollen, auf das Backblech
legen, die Ränder hochziehen und leicht nach innen einschlagen, um einen
Rand zu formen. Den Teig mit Fleischmischung und Bohnen belegen, Käse
daraufgeben und 25 Minuten backen, bis der Teig knusprig braun ist.

4.Avocadoscheiben in zwei Reihen längsseits auf die Pizza legen. Die Pizza
aufschneiden, mit Sauerrahm garnieren und sofort servieren.

:Zubereitungsz. : ca. 30 Min.
:Sonstiges : Vorbereitg.:ca.20Min.+Teig

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