Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Blattspinat ggf. auftauen. Zwiebel abziehen, fein hacken und in Speiseöl glasig dünsten. Spinat hinzugeben und mit Frischkäse vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier mit Milch und Salz verschlagen. Nacheinander 4 Omlettes in das erhizte, aber nicht gebräunte Fett geben und stocken lassen. Omlette mit Spinat bedecken, zusammenklappen und sofot servieren. Dazu paßt Vollkornbrot. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht