Gefüllte Nackensteaks

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEFüLLTE NACKENSTEAKS
100	Gramm	Blattspinat
		Salz
1		Knoblauchzehe
75	Gramm	Kalbsbrät
1		Eigelb
		Pfeffer
2		Schmetterlingßteaks
1		Tomate
60	Gramm	Allgäuer-Emmentaler
		gerieben
400	Gramm	Zucchini
2	Esslöffel	Balsam-Essig
1	Teelöffel	Mittelscharfer senf
		Zucker
1	Esslöffel	Olivenöl
0.5	Bund	Schnittlauch
		Holzspiesschen
		Nach Belieben:Tomatenwürfel
		und Kerbel z. Garnieren

....

Kategorien
!	Fleisch
	Käse
	Gefüllt
	Schwein
	Hackfleisch

Zubereitung:
.	Spinat putzen, waschen und in Salzwasser blanchieren. Abtropfen, hacken. Knoblauch hacken. Brät, Spinat, Eigelb, Knoblauch, Salz + Pfeffer verrühren. Steaks würzen. Brätmasse daraufstreichen, überlappen, feststecken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Gas: Stufe 3) 25 Minuten garen. Tomate in Scheiben schneiden. Nach 15 Min. auf die Steaks legen. Mit Käse bestreuen. Zu Ende garen. Zucchini putzen, waschen, raspeln. Essig, Pfeffer, Senf, Salz, Zucker und Öl verrühren. Soße übr den Salat geben. Steaks und Salat anrichten. :Pro Person ca. : 320 kcal :Pro Person ca. : 1340 kJoule :Eiweiß : 60 Gramm :Fett : 32 Gramm :Kohlenhydrate : 7 Gramm :Zubereitung : ca. 40 Min.

Zubereitung:

Spinat putzen, waschen und in Salzwasser blanchieren. Abtropfen, hacken.
Knoblauch hacken. Brät, Spinat, Eigelb, Knoblauch, Salz + Pfeffer
verrühren. Steaks würzen. Brätmasse daraufstreichen, überlappen,
feststecken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Gas: Stufe 3) 25
Minuten garen. Tomate in Scheiben schneiden. Nach 15 Min. auf die Steaks
legen. Mit Käse bestreuen. Zu Ende garen.

Zucchini putzen, waschen, raspeln. Essig, Pfeffer, Senf, Salz, Zucker und
Öl verrühren. Soße übr den Salat geben. Steaks und Salat anrichten.

:Pro Person ca. : 320 kcal
:Pro Person ca. : 1340 kJoule
:Eiweiß : 60 Gramm
:Fett : 32 Gramm
:Kohlenhydrate : 7 Gramm
:Zubereitung : ca. 40 Min.

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