Lammtopf mit Kartoffel-Käse-Kruste

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		LAMMTOPF MIT KARTOFFELKä
600	Gramm	Lammschulter o. Knochen
40	Gramm	Butterschmalz
1		Zwiebel
		SalzPfeffer
0.1	Liter	Wasser
300	Gramm	Möhren
500	Gramm	Grüne Bohnen
3		Zweige frischer oder
0.3	Teelöffel	Getrockneter Thymian
0.3	Liter	Fleischbrühe (Instant)
400	Gramm	Kartoffeln
150	Gramm	Allg.Emmentaler 45% F.i.Tr.
0.3	Teelöffel	Edelsüß-Paprikapulver
0.1	Liter	Schlagsahne

....

Kategorien
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	Gemüse
	Käse
	Lamm
	Ostern

Zubereitung:
.	Fleisch mundgerecht würfeln. In einem Schmortopf in Butterschmalz mit Zwiebelwürfeln anbraten. Salzen, pfeffern und Wasser zugießen. 30 Min. schmorenlassen. Möhren und Bohnen putzen, waschen; Möhren in Scheiben, Bohnen in Stücke schneiden. Mi tThymian zum Fleisch geben. Mi tFleischbrühe auffüllen, noch ca. 20 Min. garen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und ebenso wie den Käse grob reiben. Beides mit Sahne verrühren, mit Pfeffer und Paprikapulver würzen. Fleisch-Gemüsetopf in eine hitzebeständige Form füllen. Kartoffel-Käse-Masse darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Min. überbackenlassen. :Pro Person ca. : 917 kcal :Pro Person ca. : 3839 kJoule :Garzeit : ca. 70 Min.

Zubereitung:

Fleisch mundgerecht würfeln. In einem Schmortopf in Butterschmalz mit
Zwiebelwürfeln anbraten. Salzen, pfeffern und Wasser zugießen. 30 Min.
schmorenlassen. Möhren und Bohnen putzen, waschen; Möhren in Scheiben,
Bohnen in Stücke schneiden. Mi tThymian zum Fleisch geben. Mi
tFleischbrühe auffüllen, noch ca. 20 Min. garen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und ebenso wie den Käse grob
reiben. Beides mit Sahne verrühren, mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Fleisch-Gemüsetopf in eine hitzebeständige Form füllen.
Kartoffel-Käse-Masse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Min. überbackenlassen.

:Pro Person ca. : 917 kcal
:Pro Person ca. : 3839 kJoule
:Garzeit : ca. 70 Min.

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