Waldorfsalat, Roggenbrot, Camembert (Diabetes)

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  WALDORFSALAT, ROGGENBROT,
  Sellerie
  Apfel/Ananas*
  Joghurt/Sahne
  Roggenflachbrot*
  Camembert 30% F.i.Tr.
  Süßstoff
  Zitronensaft
  Worcestersoße
1 Teelöffel (ab 4BE 1EL)Walnüsse
  gehackt
  Salatblatt zum Anrichten
....
Kategorien
! Käse
  Frucht
  Salat
  Jogurt
  Diabetes
Zubereitung:
. Waldorfsalat, Roggenflachbrot, Camembert, Tee oder Mineralwasser
(Abendessen)

Waldorfsalat: Joghurt und Sahne mischen, mit Süßstoff, Zitronensaft,
Worcestersoße abschmecken, 1Tl(ab 4BE 1EL) gehackte Walnüsse zugeben.
Sellerie, Apfel und Ananas fein stifteln und sofort in die Marinade geben.
Gut durchziehenlassen, auf Salatblatt anrichten.

30g Sellerie, 50/-g Apfel/Ananas, 1EL/1Tl Joghurt/Sahne, 1Sch
Roggenflachbrot, 20g Camembert 30% F.i.Tr.
= 1 BE, 230 Kal., 8g Eiweiß, 12g Fett, 12g KH

50g Sellerie, 50/50g Apfel/Ananas, 1EL/1El Joghurt/Sahne, 2Sch
Roggenflachbrot, 30g Camembert 30% F.i.Tr.
= 2 BE, 330 Kal., 12g Eiweiß, 15g Fett, 24g KH

50g Sellerie, 100/50g Apfel/Ananas, 2EL/1El Joghurt/Sahne, 3Sch
Roggenflachbrot, 30g Camembert 30% F.i.Tr.
= 3 BE, 410 Kal., 14g Eiweiß, 17g Fett, 36g KH

50g Sellerie, 100/100g Apfel/Ananas, 2EL/2El Joghurt/Sahne, 4Sch
Roggenflachbrot, 40g Camembert 30% F.i.Tr.
= 4 BE, 580 Kal., 18g Eiweiß, 23g Fett, 48g KH

50g Sellerie, 100/100g Apfel/Ananas, 2EL/2El Joghurt/Sahne, 6Sch
Roggenflachbrot, 60g Camembert 30% F.i.Tr.
= 5 BE, 700 Kal., 24g Eiweiß, 27g Fett, 60g KH

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