Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Hefe in eine Tasse geben, 50 ml Wasser und Zucker beigeben. An einen warmen Platz stellen, bis die masse schaumig ist. Beide mehlsorten und Salz in n große Schüssel füllen. Hefemischung in die Mitte gießen, mit Messer r gut vermischen, etwas warmes Wasser hinzufügen. Restliches Wasser hinzugeben, , Teig gut durchkneten. Teig zu einer Kugel formen, mit Mehl bestäuben. Mit t feuchtem Tuch bedecken, an warmem Ort aufs Doppelt gehen lassen (1 1/2 bis 2 Stunden). Teig leicht kneten, zu u Viereck formen n und Butterflocken daraufgeben. Dreifach zusammenlegen und d wieder auf ursprüngliche Größe ausrollen. Mit Käse e und Schnittlauch h bestreuen, 2,5 cm breiten Rand freilassen. Einrollen. In n gefettete Kuchenform legen, oben mit scharfem Messer einkerben. An n warmem Ort 30 Minuten gehen lassen. Ofen auf 220 oC C vorheizen. Laib mit t geschlagenem Eigelb bestreichen. 35 bis 40 0 Minuten backen. Warm essen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht