Gurkenkäsetaler zum Buffet

Rezept für 24 - STCK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GURKENKäSETALER ZUM BUFFE
1		Salatgurke
100	Gramm	Schafskäse
3	Esslöffel	Schlagsahne
1	klein	Knoblauchzehe
1	Bund	Schnittlauch
50	Gramm	Gekochter Schinken; in Schei
		Pfeffer
24		Pumpernickel-Taler

....

Kategorien
!	Fleisch
	Gemüse
	Käse
	Appetizer
	Kräuter

Zubereitung:
.	50 g Gekochter Schinken; in Scheiben 1. Gurke waschen, truckentupfen. Mit einem Ziseliermesser der Länge nach Streifen einritzen. Gurke halbieren, mit langstieligem Löffel entkernen. 2. Schafskäse zerdrücken, mit Sahne verrühren. Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken. Den gewaschenen Schnittlauch in Röllchen schneiden. Schinken sehr fein würfeln. Alles mit der Käsemischung verrühren, pfeffern. Masse in die Gurkenhälften füllen, etwa zwei Stunden kühlen. 3. Pumpernickel-Taler auslegen. Gurke in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden und darauf auslegen. :Pro Person ca. : 40 kcal :Pro Person ca. : 170 kJoule

Zubereitung:

50 g Gekochter Schinken; in Scheiben

1. Gurke waschen, truckentupfen. Mit einem Ziseliermesser der Länge nach
Streifen einritzen. Gurke halbieren, mit langstieligem Löffel entkernen.

2. Schafskäse zerdrücken, mit Sahne verrühren. Knoblauch schälen, durch eine
Presse drücken. Den gewaschenen Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Schinken
sehr fein würfeln. Alles mit der Käsemischung verrühren, pfeffern.
Masse in die Gurkenhälften füllen, etwa zwei Stunden kühlen.

3. Pumpernickel-Taler auslegen. Gurke in ein Zentimeter dicke Scheiben
schneiden und darauf auslegen.

:Pro Person ca. : 40 kcal
:Pro Person ca. : 170 kJoule

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