Spinatcreme-Suppe

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Zwiebel
2		Knoblauchzehen
1	Esslöffel	Butter
300	Gramm	TK Blattspinat
		; Salz
		; Pfeffer
		Muskatnuss; gemahlen
250	Gramm	Schlagsahne
100	Milliliter	Gemuesebruehe
50	Gramm	Parmesan

....

Kategorien
!	Suppe
	Spinat
	Käse
	Gewürz

Zubereitung:
.	Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in zerlassenem Fett andünsten. Spinat zufügen und bei mittlerer Hitze langsam auftauen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Sahne und Brühe angießen. Mit dem Puerierstab pürieren. Eventuell nachwürzen. Suppe auf vier Teller verteilen. Mit Parmesan bestreuen. Tip: 4 Scheiben Frühstücksspeck knusprig braten und vor dem Servieren auf die Suppe legen. Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten :Pro Person ca. : 250 kcal

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in zerlassenem Fett
andünsten. Spinat zufügen und bei mittlerer Hitze langsam auftauen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Sahne und Brühe angießen. Mit dem
Puerierstab pürieren. Eventuell nachwürzen. Suppe auf vier Teller
verteilen. Mit Parmesan bestreuen. Tip: 4 Scheiben Frühstücksspeck
knusprig braten und vor dem Servieren auf die Suppe legen.

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

:Pro Person ca. : 250 kcal

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