Käse-Fitneßsalat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Bonifaz Knoblauch Weichkäse m. Knoblauch Vollfettstufe
1		Kopfsalat; geputzt
0.5		Kopf Lollorosso; geputzt
0.5		Frisee; geputzt
1		Kopf Radicchio; geputzt
1		Karotte
1	Bund	Radieschen
1	klein	Bund Kerbel
1	klein	Bund Basilikum
3		Kartoffeln; gekochte
1		Birne
		Zitrone; etwas
150	Gramm	Schmand
1	Esslöffel	Gemischte Kräuter feingehackt
		; Salz
		Pfeffer aus der Mühle
100	Milliliter	Essig/Öl Salatdressing

....

Kategorien
!	Salat
	Gemüse
	Käse
	Gewürz

Zubereitung:
.	400 g Bonifaz Knoblauch Weichkäse - m. Kartoffeln würfeln, Bonifaz Knoblauch in Würfel oder Streifen schneiden, Birne und Karotte schälen, in feine Streifen schneiden oder raspeln. Mit Zitronenasft, etwas Salz und Pfeffer würzen Die verschiedenen Salate auf große Salatteller anrichten. Den Schmand und Kräuter gut vermischen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft gut anmachen und mit dem Essig/Öl-Dressing vermengen. Das fertige Dressing über den Salat geben und mit den Käsestreifen garnieren. : (KHB 7/97)

Zubereitung:

400 g Bonifaz Knoblauch Weichkäse - m.

Kartoffeln würfeln, Bonifaz Knoblauch in Würfel oder Streifen
schneiden, Birne und Karotte schälen, in feine Streifen schneiden
oder raspeln.

Mit Zitronenasft, etwas Salz und Pfeffer würzen

Die verschiedenen Salate auf große Salatteller anrichten.

Den Schmand und Kräuter gut vermischen, mit Salz, Pfeffer,
Zitronensaft gut anmachen und mit dem Essig/Öl-Dressing vermengen.
Das fertige Dressing über den Salat geben und mit den Käsestreifen
garnieren.

: (KHB 7/97)

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