Schinkenhörnchen #2

Rezept für 16 - STUECK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Fertigblätterteig a 250 g;
		(Aldi)
200	Gramm	Gekochter Schinken
0.5	Bund	Frühlingszwiebeln
100	Gramm	Schmand
4	Esslöffel	Parmesan; frisch gerieben
		Sahne; nach Bedarf
1		Ei; getrennt

....

Kategorien
!	Gebäck
	Schinken
	Käse

Zubereitung:
.	Die Blätterteigplatten jeweils in 8 Quadrate teilen. Den Schinken fein würfeln, die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. In einer Schüssel mit dem Parmesan und dem Schmand verrühren, falls die Masse zu fest ist, evt. noch wenig Sahne unterrühren. Die Ränder der Blätterteigquadrate mit Eiweiss bepinseln. Die Schinkenmasse gleichmäßig auf jeweils eine Ecke der Quadrate setzen. Den Teig darüberschlagen und zu Hörnchen aufrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit dem mit wenig Sahne verrührten Eigelb bepinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 200GradC ca. 25 Minuten backen. Pro Person je nach Esslust 4-? Hörnchen rechnen.

Zubereitung:

Die Blätterteigplatten jeweils in 8 Quadrate teilen.

Den Schinken fein würfeln, die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. In
einer Schüssel mit dem Parmesan und dem Schmand verrühren, falls
die Masse zu fest ist, evt. noch wenig Sahne unterrühren.

Die Ränder der Blätterteigquadrate mit Eiweiss bepinseln. Die
Schinkenmasse gleichmäßig auf jeweils eine Ecke der Quadrate
setzen. Den Teig darüberschlagen und zu Hörnchen aufrollen. Auf ein
mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit dem mit wenig Sahne
verrührten Eigelb bepinseln.

Im vorgeheizten Backofen bei 200GradC ca. 25 Minuten backen.

Pro Person je nach Esslust 4-? Hörnchen rechnen.

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