Birne gefüllt mit Hüttenkäse

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Esslöffel	Limettensaft
2	Esslöffel	Orangensaft
		; Salz, Pfeffer
2		reife Birnen
1	klein	rote Paprikaschote
400	Gramm	Hüttenkäse
1	Teelöffel	Paprikapulver
4	Teelöffel	Schnittlauch; Röllchen
		AUS MEINER REZEPTKLADDE erfaßt: Petra Hildebrandt

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Birnen
	Käse

Zubereitung:
.	Limettensaft, Orangensaft und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Birnen halbieren und so aushöhlen, daß gut 1 cm Rand stehenbleibt. In jede Hälfte 1 EL von der Saftmischung geben, etwas schwenken, damit es sich gut verteilt, dann 15 Minuten ziehen lassen. Die Paprikaschote vierteln, entkernen und abspülen. Ein Viertel in kurze, feine Streifen schneiden, den Rest in sehr feine Würfel schneiden. Hüttenkäse mit Salz, Pfeffer und Pparika würzig abschmecken, dann die Paprikawürfelchen daruntermengen. Käse in die Birnenhälften füllen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen und mit den Paprikastreifen garnieren.

Zubereitung:

Limettensaft, Orangensaft und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Birnen
halbieren und so aushöhlen, daß gut 1 cm Rand stehenbleibt. In jede Hälfte
1 EL von der Saftmischung geben, etwas schwenken, damit es sich gut
verteilt, dann 15 Minuten ziehen lassen.

Die Paprikaschote vierteln, entkernen und abspülen. Ein Viertel in kurze,
feine Streifen schneiden, den Rest in sehr feine Würfel schneiden.
Hüttenkäse mit Salz, Pfeffer und Pparika würzig abschmecken, dann die
Paprikawürfelchen daruntermengen.

Käse in die Birnenhälften füllen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen und
mit den Paprikastreifen garnieren.

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