Tiropite

Rezept für 6 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Packung	TK-Blätterteig
500	Gramm	Blattspinat (TK)
1		Zwiebel
2		Knoblauchzehen
1		Ei
200	Gramm	Schafkäse
		Salz
		Pfeffer
		Muskat
		Mehl zum Ausrollen
		Olivenöl zum Braten

....

Kategorien
!	Gemüse
	Spinat
	Käse
	Frittiert

Zubereitung:
.	Blätterteig auftauen lassen und auf bemehlten Untergrund dünn ausrollen Spinat in kochendem Salzwasser erhitzen, danach gut ausdrücken und hacken. Zwiebel hacken und Knoblauch dazupressen. Käse zerbröckeln und mit dem Spinat, Zwiebel, Knoblauch und dem Ei vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Blätterteig dünn ausrollen. Jeweils Bahnen von 10 cm Breite und 30 cm Länge an einem Ende mit etwas Füllung belegen und dreieckig einklappen. Im heißen Olivenöl goldbraun braten. :Erfasser : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Marco Heinrichs : : <mheinr@mg.fh-niederrhein.de> am 24.05.1999 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Blätterteig auftauen lassen und auf bemehlten Untergrund dünn ausrollen

Spinat in kochendem Salzwasser erhitzen, danach gut ausdrücken und hacken.

Zwiebel hacken und Knoblauch dazupressen.

Käse zerbröckeln und mit dem Spinat, Zwiebel, Knoblauch und dem Ei
vermengen.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Blätterteig dünn ausrollen.

Jeweils Bahnen von 10 cm Breite und 30 cm Länge an einem Ende mit etwas
Füllung belegen und dreieckig einklappen.

Im heißen Olivenöl goldbraun braten.

:Erfasser : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Marco Heinrichs
: : <mheinr@mg.fh-niederrhein.de> am 24.05.1999 in
: : de.rec.mampf

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