Gratinierte Käseplatte

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
40	Gramm	Milder Reblochon Käse
40	Gramm	Milder Ziegenkäse
40	Gramm	Roquefort oder ein anderer Blauschimmelkäse
40	Gramm	Emmentaler
40	Gramm	Brie
40	Gramm	Münsterkäse
40	Gramm	Gaperon
4		Rosmarinzweige; frisch
2	Esslöffel	Schnittlauch; fein geschnitten
4		Pellkartoffeln
1	Esslöffel	Olivenöl
		; Pfeffer aus der Mühle

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Käse

Zubereitung:
.	Den Käse, wenn nötig, entrinden und in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden, möglichst verschieden auf die Teller legen. Je zwei kleine Zweige Rosmarin darüber legen. In den heißen Ofen (Oberhitze) stellen und warten, bis der Käse geschmolzen ist. Mit wenig Olivenöl übergießen und mit frisch gemahlenem Pfeffer aus der Mühle würzen. Mit dem Schnittlauch bestreün und mit den Pellkartoffeln servieren. Gut dazu paßt auch Weißbrot oder Baürnbrot!

Zubereitung:

Den Käse, wenn nötig, entrinden und in gleichmäßig dünne Scheiben
schneiden, möglichst verschieden auf die Teller legen. Je zwei kleine
Zweige Rosmarin darüber legen.

In den heißen Ofen (Oberhitze) stellen und warten, bis der Käse
geschmolzen ist. Mit wenig Olivenöl übergießen und mit frisch
gemahlenem Pfeffer aus der Mühle würzen. Mit dem Schnittlauch
bestreün und mit den Pellkartoffeln servieren. Gut dazu paßt auch
Weißbrot oder Baürnbrot!

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