Spinatgratin

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Blattspinat
1		Zwiebel

....

Kategorien
!	Beilage
	Römertopf
	Vegetarisch
	Käse
	Gemüse

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln als Pellkartoffeln 12 bis 15 Minuten vorgaren. In der Zwischenzeit den Spinat verlesen, in kochendem Wasser kurz blanchieren herausnehmen und dann abtropfen lassen. Die Kartoffeln leicht abkühlen lassen, pellen und in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden. Den Spinat in eine gefettete Auflaufform geben und die Kartoffelscheiben schuppenartig darauf legen. Das Wasser mit der Sahne mischen, den Käse in kleine würfel schneiden und hineingeben. Die Mischung mit Cayennepfeffer, Liebstöckel, Majoran und Instantbrühe abschmecken und über die Kartoffelscheiben gießen. Gratin in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen stellen und etwa 18 bis 22 Minuten backen. Es soll sich eine goldgelbe Kruste bilden.

Zubereitung:

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln 12 bis 15 Minuten vorgaren. In der
Zwischenzeit den Spinat verlesen, in kochendem Wasser kurz blanchieren
herausnehmen und dann abtropfen lassen. Die Kartoffeln leicht
abkühlen lassen, pellen und in gleichmäßig dicke Scheiben
schneiden. Den Spinat in eine gefettete Auflaufform geben und die
Kartoffelscheiben schuppenartig darauf legen.

Das Wasser mit der Sahne mischen, den Käse in kleine würfel
schneiden und hineingeben. Die Mischung mit Cayennepfeffer,
Liebstöckel, Majoran und Instantbrühe abschmecken und über die
Kartoffelscheiben gießen.

Gratin in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen stellen und etwa 18
bis 22 Minuten backen. Es soll sich eine goldgelbe Kruste bilden.

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