SPAGHETTI MIT KÄSESAUCE

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Spaghetti
1	Esslöffel	Öl
200	Gramm	Blumenkohl
200	Gramm	Möhren
150	Gramm	Zucchini
150	Gramm	Blattspinat
100	Gramm	Erbsen; frisch oder TK
		FÜR DIE SAUCE
2		Zwiebeln
50	Gramm	Geriebener Käse
0.5	Liter	Schlagsahne
40	Gramm	Butter
300	Gramm	Gekochter Schinken
		; Salz
		; Muskat
		; Knoblauch

....

Kategorien
!	Teigware
	Spaghetti
	Gemüse
	Käse

Zubereitung:
.	Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen, die Möhren und die Zucchini in Scheiben schneiden. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser mit 1 EL Öl 10 Minuten kochen. Nach 5 Minuten den Blumenkohl, nach 8 Minuten die Möhren, nach 9 Minuten Zucchini, Spinat und Erbsen hinzufügen und mitkochen. Alles zusammen abgießen. Für die Sauce die Zwiebeln würfeln und in der Butter glasig dünsten. Die Sahne zugießen, bei starker Hitze cremig einkochen. Den Käse einrühren und schmelzen laßen. Mit Muskat, Salz und Knoblauch abschmecken. Den kleingeschnittenen Schinken untermischen. :Quelle : ARD/ZDF-Text :Erfaßer : Ilka Spiess

Zubereitung:

Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen, die Möhren und die
Zucchini in Scheiben schneiden.

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser mit 1 EL Öl 10 Minuten kochen.
Nach 5 Minuten den Blumenkohl, nach 8 Minuten die Möhren, nach 9
Minuten Zucchini, Spinat und Erbsen hinzufügen und mitkochen. Alles
zusammen abgießen.

Für die Sauce die Zwiebeln würfeln und in der Butter glasig
dünsten. Die Sahne zugießen, bei starker Hitze cremig einkochen.
Den Käse einrühren und schmelzen laßen. Mit Muskat, Salz und
Knoblauch abschmecken. Den kleingeschnittenen Schinken untermischen.

:Quelle : ARD/ZDF-Text
:Erfaßer : Ilka Spiess

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