Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Milch unter ständigem Rühren bei starker Hitze aufkochen. Vom Herd nehmen Wasser und Essig mischen Essigmischung langsam in die gekocht Milch gießen. Sobald die Milch gerinnt, nichts mehr dazugeben. Ein Käseleinen in drei oder vire Schichten in ein Sieb legen und die geronnene Milch durchgießen. Die Ecken des Tuchs aufnehmen und so viel Flüßigekit wie möglich herausdrücken. Zum gründlichen Abtropfen aufhängen. Kann für würzige und süße Speisen verwendet werden. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht