Gratin Provencal

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Auberginen
5		Tomaten
200	Gramm	Schnittkäse, mild
1		Knoblauchzehe
		Kräuter der Provence
2	Esslöffel	Olivenöl

....

Kategorien
!	Gratin
	Gemüse
	Käse
	Überbacken

Zubereitung:
.	Ofen auf 200 Grad vorheizen. Auberginen, Tomaten und Käse in Scheiben schneiden. Auberginenscheiben in einer beschichteten Pfanne ohne Fett von beiden Seiten anbraten. Eine mittelgroße Gratinform mit der geschälten Knoblauchzehe ausreiben. Abwechselnd Tomaten, Auberginen und Käse hineinschichten. Mit den Kareutern bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Quelle: Werbebroschüre : Haute Fromagerie, Wiesbaden erfaßt: tom

Zubereitung:

Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Auberginen, Tomaten und Käse in Scheiben schneiden.

Auberginenscheiben in einer beschichteten Pfanne ohne Fett von beiden
Seiten anbraten.

Eine mittelgroße Gratinform mit der geschälten Knoblauchzehe
ausreiben. Abwechselnd Tomaten, Auberginen und Käse hineinschichten.
Mit den Kareutern bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.

Im Ofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.

Quelle: Werbebroschüre
: Haute Fromagerie, Wiesbaden

erfaßt: tom

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